舌尖上的记忆作文(一)
亦或是山珍海味，亦或是粗茶淡饭。我舌尖上的记忆，最难以忘却的，确实面条。
面的做法颇多，种类也不少，诸如拉面，手擀面，刀切面，凉拌面……每一种，都又有各种配菜，鲜味十足的虾，翠绿色的青菜，嚼劲十足的牛肉，每个人都有自己喜欢的口味，我最喜爱的，是舌尖上感受到的亲切的味道。
母亲做的面，看上去朴实无华，但每次都是一碗热气腾腾的面条，色泽鲜亮的汤里，盛放着一根根面条，面上总会有一个荷包蛋，在我吃过的食物中，这是最令我感到亲切，最美味的面了。
冬日里，从寒冷的外面回到家中，一碗面条下肚，甚是满足，身上没有了一丝寒意，原本冻到麻木的手也舒缓开来，头上竟渗出了些许汗珠。
夏天，天气炎热，她便会做一些凉拌面，先用清水煮过面之后把面捞出，过冷水。这时的面，不沾，且口感也很弹滑，其次，做卤，比如肉末茄子卤，把茄子切成丁，放些肉末，盐等调味品，煮好。卤不咸，佐以一些黄瓜条，拌着面条，吃上去又是一番风味。凉爽的面条仿佛驱散了夏日的炎热，每一口面吃下去，都能感受到母亲对我的爱。
后来，我看到饭店里的炒面总想尝尝。于是我便央求母亲，她经不住我的央求，为我做了炒面。面条的做法与做凉拌面时一样，再把煮到八九分熟的面条放入锅中，放入一些小辣椒，肉丁，青菜等，出锅后，端起热气腾腾的面条，扑面而来的是微微的辣气和面条的香气，令人垂涎欲滴，夹起一口细细品尝，味道刚刚好。母亲总是最了解我喜爱的味道，并包容着我的任性，为我做各种我想要吃的食物。
一次，我向母亲抱怨，为什么她总是给我放这么多的配菜。她告诉我说，这是为了给我更多的营养。我便慢慢地理解了她。
食物，往往承载着一种情感。我舌尖上最深刻的记忆，就是母亲做的面，可能这不是最美味的，但是在我心中，这就是最美味的。吃的是面，也吃的是母亲的关心，爱护，对我细心的爱。< 发布于 XueXibAnG.net >
舌尖上的记忆，最爱不过如此。
舌尖上的记忆作文(二)
忘不了王婆的臭豆腐，忘不了那又臭又香的味。
每天清晨，我总习惯于去王婆的臭豆腐店买吃的，尽管那家店环境不是最好的，却是令人最难忘的。
推开门，寒冷如同调皮的孩子争先恐后地一拥而进，我迅速拒绝了这些不速之客，朝王婆的店走去。
王婆是个年近七十的老太太，她在我家门口开了一家臭豆腐店，每天都会定点来卖臭豆腐。我顶着冷冽的风，颤巍巍地走入王婆的店。
这种又臭又香的气味真是百闻不厌，让我沉迷其中，无法自拔。妙啊，我只知道臭与香是一对死敌，不知为什么，它们竟在臭豆腐这儿成为朋友，携手共进。
刚出锅的臭豆腐很烫，吹凉后，一口咬下去，汁液浸溢舌间。那鲜嫩的口感在我的味蕾上绽放，一下就把食欲提高到极致，一餐下来，无比享受。
后来，不知为什么，王婆好久没来卖臭豆腐，连影子也摸不着，她到底去哪了？
渐渐地，我开始对臭豆腐没那么在意，随着时间的流逝，再香的臭豆腐也如同平常的食物一般，勾不起我的热望。后来，我听附近的店主说，王婆的儿子生病了，王婆回老家照顾她的儿子去了。
从那之后，我好久也没见到王婆了，直到上个月——
我们校门口新开了一家臭豆腐店，我跟着同学去凑热门，我走到店铺前，呀，王婆！我心中的激动如同一匹脱僵的野马，冲破束缚的大门，它跑到我的手上，让我的手高高举起，捏成兴奋的拳头；它又跑到我的嘴上，让我嘴角上扬，形成了一轮月牙；它又加快了脚步，蹿到我的脚下，让我的脚格外轻松，如同踩着云朵，畅快极了。
臭豆腐还是以前的臭豆腐，味道还是以前的味道，但这次的味道又是如此的不同。我吃的是臭豆腐，但品尝的却是一种与朋友久别重逢般的喜悦。也许，无论多么好的东西只要拥有，就不能体会到它的特别。但久别重逢后的快乐，却是无比美好的！
舌尖上的记忆作文(三)
酸甜苦辣咸，五味是最基本的味道，五味交错编织，让舌尖触到了世界的丰富多彩，品尝过许许多多的美食，品味过许许多多的味道，但舌尖上始终保留着那一缕挥之不去的记忆——妈妈的盖浇饭。
放学后，饥肠辘辘的我回到家，刚开门，一股熟悉的香味扑鼻而来，我动了动鼻子，这是我的最爱——牛肉盖浇饭。我把鞋子一脱，顾不得放下书包，就冲进了厨房。妈妈刚做好，我就迫不及待的尝了一口，这醉人的味道像个风雨无阻的战士冲进了我的嘴巴，一直游荡在我的口腔，让我回味无穷。太美味了！此菜只应天上有，人间难得几回尝。吃上一口饭再加上鲜嫩的牛肉，这感觉就像进入了人间天堂，顿时使我精神饱满。
我突然好奇盖浇饭是怎么做的如此美味，便请求妈妈告诉我盖浇饭的做法。妈妈说：先爆炒牛肉，再炒饭，最后把菜盖到饭上，就大功可以告成。
听了妈妈的简洁的介绍后，我内心涌起了一股强烈的欲望，我也想为妈妈做一份盖浇饭，妈妈也同意了。我满怀信心开始了。我先切好牛柳，一开始还挺顺利的，可是当我把菜放下去，开火时用力一拧，结果火烧得太旺了，把牛肉都差点烧焦了。我不放弃，接着把饭倒到锅里，这次我把火开小了一些。我暗自窃喜，心想：我肯定会成功的。我拿起一桶油往锅里倒，一没拿好，结果倒进了好多油，我赶紧关火一勺一勺地把油舀出。完成之后开火再把饭翻炒了一下，出锅后把炒好的菜盖在饭上面，就这样，我期待已久的盖浇饭终于做好了。我先尝了一口，那一刻大惊失色，我的饭怎么这么难吃？我做的盖浇饭的味道和妈妈做的简直是天壤之别。我有些沮丧了，妈妈见我不开心，鼓励我说：“没事，下次会更好的。”听了妈妈的话，我重拾信心，坚定地说：“嗯，下次我一定用心做的！”
之后每当我吃到盖浇饭时就会想到这件事。虽然现在我可进步很多了，可我依旧爱吃妈妈做的盖浇饭，总觉得里面有我恋着的母亲的味道。
舌尖上的记忆作文(四)
每当硕果累累，瓜果成熟之时，走在路上，看到路旁的山楂树上山楂一团接一团，一股酸酸甜甜的味道不自觉的涌上舌尖，把我带回小时候那美好的岁月中。
下午，趁着阳光不强、天还没黑的时候，奶奶便带着我到地中摘山楂去了。摘山楂特别容易，捏住连接一整团山楂最主要的那个把儿，轻轻一扭，一整团饱满的山楂就落入掌中。
刚开始，我还兴致勃勃的采摘着，但随着天色的变暗，我渐渐开始不耐烦了。“到底什么时候才能吃上冰糖葫芦？”我抱怨地击打着山楂，一些承受不住重击的山楂就纷纷下落。
“别闹，”奶奶说，“等我把这些摘完，不然，它熟过了之后就落到地上浪费了。”太阳快要落山，奶奶也终于答应回去，我焦急的拉起奶奶的手，摸着黑往回走。
一到家，奶奶就开始洗山楂，我就在旁边负责把洗好的山楂用竹签串成一串。奶奶洗完后就开始熬一锅热糖，将表面粗糙穿成一串的山楂，在锅中滚一圈，再拿出来，山楂上面已经覆上了一层晶莹剔透的黄色的外壳。
奶奶刚把糖葫芦放到盘子上，我便迫不及待的拿起一支，结果却遭到制止。“等它的外壳变硬之后再吃。”奶奶说。
等着外壳冷却后，拿起一只，咬上一口，晶莹剔透的外衣立刻碎裂开来，冰糖的甘甜伴随着山楂的酸味立刻散发开来，酸酸甜甜的味道立刻充满口腔。偶然咬到一颗酸的山楂，口水就忍不住的开始流了出来，我流露出难看的表情，引得奶奶大笑，我红着脸，想起来制止她，可惜没有用。
多年过后，奶奶老了，也摘不了山楂做不了冰糖葫芦了。可是每当秋天到来，山楂成熟的时候，我总会不由自主的想起奶奶做的冰糖葫芦，每当这时，我总会特地的买上两只冰糖葫芦，带到奶奶家，和奶奶坐在灯下聊聊我小时候的趣事。
这种味道一直在我的舌尖徘徊，魂牵梦绕；这种记忆也一直存于我的心中，难以忘却。我也希望这种味道，这种美好的记忆一直都在。
舌尖上的记忆作文(五)
学着说出我爱她。——题记
总有许多馨香不走，在舌尖停留，在心底永驻。
擦擦嘴角剩余的汤汁，幸福地说：“妈妈我还要！”于是抱着大碗的“青风雪语”，又闭上眼睛享受，享受这妈妈的味道。
“青风雪语”，是妈妈一例拿手汤的名字，乍一看是一片湖水，静谧而又像极了一处神袛，好像充满秘密。近看好像一片仙境，星星点点的雪花一沉一浮，带着小小的绿，带着小小的绿在朦胧不清的世界里上上下下，如同形影不离的好伙伴，什么时候都是一起。说名字的话，只因为喝的时候常常看地走了神，便叫起来了。很幸福的名字。妈妈听了也这么说。
我从小就是一个嘴巴很怪的孩子，从幼儿园开始，早、中、晚饭就是妈妈最头疼的事情，不合我的口味我可以一直饿着，所以小时候曾经很瘦。于是，妈妈开始找菜谱，不善于做饭的妈妈为了我开始学习，妈妈渐渐地变成了一个好厨师，而我不知道什么时候开始，也爱上了那例“青风雪语”，爱上了那扑鼻而来、带着温暖的香气。
每次捧着一碗汤，摸摸暖暖的肚子，都会想说谢谢，想说妈妈我爱你。可是为什么，为什么开不了口呢？
那么多次的幸福，我都看在眼里：跑完800米回到家躺在床上就睡，妈妈把我轻轻的叫起，递来一杯柠檬茶；考试前复习到凌晨，妈妈推开门，端着一杯枸杞双皮奶；在外面疯玩回家后无精打采，妈妈拍拍我，拿着一杯加了冰的西瓜米露。妈妈理解我，她用自己的心意充实着我，没有埋怨，没有责怪。只是每天不一样的味道，只是每天都一样的轻柔。
可能是我已经习惯去接受这样的爱，可能是我不善表达，或许妈妈也是这样呢。每天的美丽心意就是妈妈的爱啊。我会期待将来的我，虽然不喜欢被养的白白胖胖，但我期待，期待这味道一直在，期待有一天，我可以创造出一样温暖的味道给妈妈。
融化进说不出的爱。
舌尖上的记忆作文(六)
马婧倚
晚饭后，难得和舍长一起往崇文楼走。月清，心浊，风萧瑟。“看见那半个月亮了吗？”舍长指着漆黑的天，眼睁得很大，闪烁着光芒。“不如圆月好看。”我轻轻摇头。“那个啊，和我小时候包的饺子一样，”她比划着，神采奕奕，“煮的时候，就成了一锅菜汤，被我奶奶啊，一顿猛抽……”我心不在焉地听着，但听到菜汤时，心却一颤动，悄悄地打开了回忆的大门。
考试的前周，作业一天天增多，我趴在桌前写作业像霜打的茄子一样。“过来吃饭！”一阵清脆的碗碟碰撞后，妈妈喊道。“不……不……作业还没……写完……”不知为何，我感觉头昏脑涨，渐渐地，笔也握不住了。上眼皮和下眼皮仿佛有什么勾当，非得挨在一块不可。头昏昏沉沉的，眼前一片模糊，渐渐地，我睡了过去……
等我再睁开眼的时候，额头上早已顶着一片退热贴。眼皮仿佛有千斤重，所以我不得不轻抬着头，防止再睡过去。一个瓷碗递了过来，我本以为是药，便没有犹豫，就一昂头灌了下去。结果，那“药”微酸、略咸，好像还有些细碎的菜和面。我没有多想，“砰”的躺下，一歪头，又睡过去了。
第二天睁开眼后，我一愣，揭掉额头上的退热贴，神清气爽。踮着脚走到窗边，轻轻推开窗户，一股凉风拂过面颊。阳光洒满大地，温暖柔和，树叶随风轻轻摇摆，沙沙作响。麻雀一跳一跳，在石榴花下，麻雀活泼顽皮，石榴花红艳欲滴，一派生机。不一会，妈妈醒了。我才知道，那碗“药”，是把饺子在锅里捣碎后，淋了点醋制成的。
那是舌尖的记忆，永远植根在心底，如陈年老酒，愈久弥醇。那些淡淡的回忆，就像秋日飘落的叶子，有些随风，有些如梦，有些却常留在心中。
人世间最割舍不断的情感莫过于亲情，而凌驾于亲情之上的莫过于母爱。母爱伟大，母爱永恒。
舌尖上的记忆作文(七)
孟欣悦
风儿把春天的门打开，花朵把夏天的门打开，果实把秋天的门打开，雪花把冬天的门打开，而水饺，把我回忆的门打开。
一提到水饺，最先想到的肯定是春节。对于中国人来讲，水饺是春节当中不可缺少的食物。但去年的春节，对于中国人来说，却是那么的不同寻常。因为新冠肺炎的迅速蔓延，我们不得不居家隔离。也正是在这次的疫情当中，涌现出了许多的无名战士。我不知道你们是谁，我却知道你们都是为了谁。正是他们的挺身而出，奋勇前行，才换来了春节那天的家人团圆。
去年的春节跟以往相比虽然稍显逊色，但饺子却是一如既往地登上了家庭餐桌的舞台。除夕晚上，全家总动员，爷爷奶奶精心搭配食材，混合成儿女喜欢的口味儿。爸爸坐在面板前，将面团揉成一个小球，动作娴熟地擀着面皮。我坐在爸爸旁边，跟妈妈一起包水饺。“咱们将一个水饺放进铜钱，谁要是吃到了，那他明年一定会有好运气。”奶奶一边拌馅儿，一边儿嘟囔着。听奶奶立马说完，我起身跑到屋里，翻开自己的零钱罐儿，兴致勃勃的拿出一个硬币，并叫嚷着要自己亲手将它包进水饺里。妈妈笑着说：“包铜钱可不是轻而易举的事情。要捏紧了，不然下锅时容易煮漏了。”
我为了证明给母亲看，格外小心翼翼，像小时候小心的抱着自己梦寐以求的布娃娃一样，捏着这个水饺，时间在欢声笑语中溜走，一大锅可爱的水饺就这样包好了。
妈妈将它们一个个放入煮沸的锅中，它们上下跳跃着，时不时还开口笑呢。热气夹杂着水饺的香气弥漫在了屋子里的每一个角落。我们围坐在餐桌旁，你一言我一语的聊着人间温情。这时，爷爷开口说，今年的春节似乎少了一些鞭炮的声音，顿时我们沉默了。抬头看看电视上报道的那些奋战在前线的白衣天使们，再想想现在阖家团圆吃饺子的温馨画面，不禁流下了幸福的眼泪。
饺子见证了我从小到大的重要时刻。去年的春节使我印象尤为深刻，那晚的饺子同样在我心底留下了宝贵的回忆。
舌尖上的记忆作文(八)
又是一年除夕，一家人在一起真幸福！
窗外雪花飞舞，冰天雪地，屋内热热闹闹，好不暖和。北风拍打着窗户，好像要让我们把窗子打开，让它也进来感受感受这热闹的气氛。
屋里，大人们围坐在电视机前看春晚，我们小孩子在边上撒欢儿，不时闹出几个笑话，大人们看着也开心地笑着，摸着我们的头，说着一些教导的话。厨房里飘出一阵阵香味儿，我们再也忍不住，齐齐溜进厨房准备偷吃，大人们发现了也不气，也不恼，只是将我们“请”了出去。
终于可以吃了，我们“呼啦”一下钻进厨房，抄起碗筷就想开吃，大人们轻轻一拍我们的后脑勺，轻声示意长辈落座后我们再吃，我们恋恋不舍地放下碗筷，眼睛却还紧盯着筷子，只等开吃的命令下达，我们就会马上拿起碗筷！
“开饭了！”
终于，那一声可爱的呼唤传来。哇！辣子鸡，我最爱的！看，那一块块大腿肉，配上那红色的辣椒，好像在给我们拜年。闭上眼睛闻一闻，那微微呛鼻的气味真是妙极了！用筷子轻轻夹起那饱满而又结实的鸡肉，快速送入嘴里，那滋味儿，妙不可言！鸡肉的醇香配上辣椒的爽口，使人沉浸其中，不可自拔……
终于吃完了，我们按捺不住玩耍的心，不约而同地跳出家门。男孩子们打雪仗，女孩子们有的堆雪人，有的也加入打雪仗的行列，欢声笑语冲破云霄，雪花也似乎被我们感染了，下得更猛烈了。
玩累了，带着一身雪花回到家，脸上红通通的，连呼吸都带着快乐。
正在收拾碗筷的奶奶赶紧递给我毛巾，催促着我去洗澡。我的心里暖暖的，心底的快乐像一个躲猫猫的孩子，不经意间冲破心门在我的嘴角蔓延开来。
在奶奶这儿，乐啊！这开心的除夕夜，这其乐融融的亲情，啊，我爱我的家人。在新的一年里，我一定会更加努力，像那盘辣子鸡一样，让每一个家人爱我不可自拔！
舌尖上的记忆作文(九)
阳光不燥，微风正好。在这个错落着白墙黑瓦的小房子的山村，菜园中的各类菜正在疯长，又到了外婆最忙碌的季节——泡菜季，本地人俗称泡菜为“酸坛子”。
现在是清晨七点，为了给周末假期回来的宝贝外孙女准备一顿营养丰盛的大餐，外婆准备外出，寻找一种最新鲜的食材。外婆仔细搜寻着前几天刚成熟的小蒜，在当地人眼中，一坛合格的酸坛子是不能没有小蒜的，没有小蒜的酸坛子是没有灵魂的。
当然，一坛合格的酸坛子，可不止小蒜的功劳，各种各样红红绿绿的菜品，都是与小蒜并肩作战的好伙伴。菜品越多，越能使酸坛子味型丰富，越能塑造复合的味道。
酸豇豆，口感爽脆，酸甜开胃；酸萝卜，入口清爽，嚼劲十足；酸辣子，色泽诱人，酸辣可口；酸蒜苔，润滑鲜嫩，余味回甘。这些都是外婆每年必泡的看家菜肴。因为饭桌上有了这些菜，外孙女就会多吃几碗饭，想到这些，外婆的嘴角就止不住的上扬，慈爱从她眼中溢出。
现在是配料时间，外婆掌握着一门古老的技艺，提取各种调料的精粹制做酸坛子母水。青花椒一钱，老姜三钱，小蒜四钱，大蒜两钱，盐五勺，糖两勺。加入烧开后又晾凉的井水，水的柔和质地能使香味散发的更淋漓尽致，不仅能让口感更清爽，还能为菜品提鲜。搅匀盐与糖后，酸坛子母水便制成了。
把新鲜菜品放入用开水烫过的陶瓷坛中。加入精心准备的母水，外婆小心翼翼的盖上的陶瓷盖子，在坛沿加入井水，一坛完美的酸坛子算是完成了。
时间是美食的挚友，接下来要做的便是等待，定时更换坛沿的水，期间可观察几次，闻到芳香的酸味时，便是大功告成了。
当外孙女狼吞虎咽的大快朵颐时，外婆总会露出一脸幸福又满足的笑容，“别急，慢着点吃，又没人跟你抢……”。
成长的道路上，有了酸辣可口的酸坛子陪伴，再寡淡的日子，也会变得富足温暖，而且有滋有味。外婆满足的笑定格在了脑海中，这家的味道也永远封存在了舌尖上的记忆里。
舌尖上的记忆作文(十)
从我记事起，记忆中最深刻的就是奶奶给我做的霉干菜肉，这道菜，伴随着我长大，充实了我的整个童年。
那年我五岁，上幼儿园。一天，奶奶接我放学回家，一开门我就闻到了那夹杂着油烟的霉菜香和混着甘甜的肉香。撒开奶奶的手，我迫不及待的跑进厨房，扒着案台，口水直留地盯着那期许已久的美味佳肴——那可是一个月才能吃到一次的珍品！
正当我垂涎欲滴之际，奶奶过来了，板着脸对我说：“阿楠，这菜现在不能吃，要等爸爸妈妈回来再吃，昂！”我只得松开手，不舍却又认真地说道“嗯，我都五岁了，要做个乖孩子，不能那么任性，要等爸爸妈妈回来一起吃！”又偷偷望了一眼奶奶，依旧板着脸，但她的眼中好像有了欣慰。父母回到家，我终于能坐上我的小椅子，吃到那香喷喷的霉干菜肉了！那份油而不腻的味道，入口即化的感觉，让幼时的我如视珍宝。
今年我十六岁，上高中，奶奶做的霉干菜，在我口中唇齿留香。十一年过去了，那份味道还没有变，只是现在我感受到的已经不仅仅是菜肴的美味了。
“大楠，放学回来了！来，帮奶奶把这盘霉干菜端上桌，全家都等着你吃饭呢！”奶奶的脸上笑出了皱纹，张罗着让我去帮她忙。将弟弟的婴儿车推到桌前，坐下，眼前的景象，与几年前的那副画面，简直一模一样；有变化的，只是父母的容颜和奶奶爷爷略显佝偻的身影。吃一口霉干菜，那味道，那带给舌尖的触感，与小时候也一模一样，令人神清气爽。而这记忆中又增添了一丝美好，我感悟到了，小时候未曾注意到的，家的味道。
舌尖上的记忆，永远存在于脑海之中。家的味道也装在心里。霉干菜，就是我记忆的印证，正因有了它，我才能体悟到家庭带来的幸福。这道菜，把我们一家人紧紧系在了一起。这令人难以忘却的味觉上的享受，所承载的，绝不仅仅只是味蕾的满足；舌尖上的记忆，存储了心灵的富足，包含了家人的情谊。