我学会了做蛋糕作文(一)
从小到大，我学会了爬、学会了走、学会了自己吃饭、学会了跑、学会了自己穿衣服、学会了看书……今天我又学会了一项新技能，那就是做蛋糕。
俗话说，磨刀不误砍柴工，想要做出蓬松香甜的蛋糕就需要提前准备好材料。需要的材料有3个新鲜鸡蛋、糖、玉米油、低筋面粉、牛奶。一切准备妥当，看着这些材料，我心里有点小激动。
首先把蛋黄和蛋清分开，这个步骤我得格外小心。可不能把蛋黄掉进蛋清里，否则蛋清就无法打发。看看我家桌上摆着的一碗又一碗的蛋白液，你就知道我是怎么得出这个结论的了。我小心翼翼地把鸡蛋磕一个小洞，慢慢地剥开，把蛋清倒进碗里，哪知道随着蛋清出来的还有一部分蛋黄。哎！我又失败了。我总结了经验教训，用上分离器，终于把蛋黄和蛋清成功分离。我感觉我离成功又近了一步，心里不禁乐开了花。
接着把玉米油、牛奶、糖倒进装有蛋黄的碗里，搅拌均匀，将低筋面粉过筛倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。下面这一步是最重要的：打发蛋清。用电动打蛋器将蛋清打出泡沫，再往蛋清里面加一点糖。继续用打蛋器打，把糖分三次加入，每次9克。直到蛋清被打得硬硬的，一拉起来呈现出一个小尖角。最后将它与蛋黄糊混合，搅拌均匀，倒入模具中，放入烤箱烘烤55分钟，温度145摄氏度。
我坐下来，静静等待，心里有些忐忑不安：万一失败了，可就浪费了这一大堆的材料了。漫长的55分钟过去了，总算烤好了，我打开烤箱，一股香气扑鼻而来，我非常兴奋，因为我成功了。通过这次做蛋糕，我明白了：做任何都要一步一步来，不能心急，要有耐心。
我学会了做蛋糕作文(二)
我喜欢吃蛋糕，可是自己不会做，今天听妈妈说要做蛋糕，所以我就下决心要学会它。学习帮 wWw.XUEXiBANg.net
妈妈拿出了鸡蛋、牛奶、面粉、白砂糖和一些自制的果酱，做好准备。首先妈妈先教我把鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，我照着妈妈说的样子，拿起鸡蛋小心的打开了蛋壳，想把蛋黄蛋清分离，可是手一抖，把蛋黄倒进了蛋清里面了。妈妈一边耐心教我怎么分离？一边用叉子把蛋黄舀出来了，鼓励我再试着做，我按妈妈的吩咐，我更加小心翼翼的，终于把蛋黄从蛋清里分离出来，终于成功了，我非常高兴。原来看似简单的事，实际做起来也是非常不容易的。
下一步我和妈妈把蛋黄加入1/3的糖，在加入牛奶搅拌均匀，最后加入无颗粒面粉调成糊，放在一边，等待下一步工序。接着开始调蛋清，调蛋清是最考验人耐性的时候，要把清如水的蛋清打成奶油状，这个过程需要用手不断长时间的搅拌，我搅拌了一会儿，手已经麻木了，妈妈看到了，也过来帮我搅拌，搅着搅着妈妈的手也酸了，最后我连盘接过来，搅啊搅啊搅啊，终于搅成了奶油状。
我按照妈妈的要求把蛋清分三次倒入蛋黄面糊里搅拌均匀，在倒入电饭煲盖上盖子，按了煮饭键，到20分钟停止后，又闷了3到5分钟。我期待着我第一次制做的蛋糕会是什么样呢？同时我的脑海里也浮现出一个又一个蛋糕的样子，打开盖子，呈现出一个非常漂亮蛋糕，又好吃的蛋糕，做成了！此时我的心情既激动又高兴。
看着大家品尝我做的蛋糕到赞不绝口，我一下子体会到其中的乐趣，心里更是充满了成就感，同时也让我懂得干什么事，只要细心耐心就一定做得好！
我学会了做蛋糕作文(三)
三月八日是妇女节，为了给妈妈和姥姥过节，我决定亲手制作蛋糕，为了把蛋糕做的又香又好吃，我认真上网查找了教程。
第一步，先准备五个生鸡蛋，姥姥告诉我要先把蛋黄和蛋清分开。我有些不解，做蛋炒饭的时候不用分开，做鸡蛋饼的时候不用分开，做西红柿炒鸡蛋的时候不用分开，为什么做蛋糕的时候要分开？怎么分开？看见我一头雾水，姥姥就拿出一个很像勺子的东西，上面有大小不同的孔，只见姥姥敲开一个鸡蛋，沿着裂缝掰开，把蛋黄打到那个勺子里，只见蛋清从勺子里漏了出来。有了姥姥的示范，我顺利的把其它四个鸡蛋分开到两个碗里。第二步，我要开始搅拌蛋清，我一开始用的是筷子，累得满头大汗，蛋清飞溅出去不少，后来，妈妈发现我用筷子搅拌，忙从柜子里找出打蛋器，机器果然好用，怪不得人家说科学技术是第一生产力。蛋清原本是稀的，经过我的努力搅拌，大约20分钟后变成奶油状粘稠的东西，用筷子蘸一下不会掉下来。第三步，把黄油融化，放在碗里备用。第四步，在蛋黄里加入100克面粉、50克牛奶、20克白糖，大约30克黄油，用打蛋器搅拌均匀。第五步，在蛋清里加入鲜柠檬汁，倒入蛋黄和面粉的混合液，搅拌均匀。第六步，模具上刷入黄油，预热烤箱。第七步，把混合液倒入模具放入烤箱，温度设为170度，30分钟。第八步，蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模，香喷喷的蛋糕就做好了。
没等蛋糕完全凉下来，我自己已经忍不住拿了一块放进嘴里，蛋糕松软甜糯，香气扑鼻，我一边哈着热气，一边把蛋糕端给妈妈和姥姥，妈妈说这是最好的节日礼物，看着妈妈和姥姥吃着我做的蛋糕，我别提多得意了。
我学会了做蛋糕作文(四)
一缕阳光洒在床前，风轻轻地吹在我的脸上，小喜鹊在空中纷飞，它们正在迎接着一个特别的日子——妈妈的生日。所以我准备做一个草莓蛋糕送给她。
制作草莓蛋糕要准备许多食材：鸡蛋、面粉、草莓……
我先拿出十个鸡蛋，接着，在碗的边缘敲。一下，两下，鸡蛋裂开了，一个一个鸡蛋滑入碗中。然后，倒入面粉，搅拌均匀，直到变成糊状就可以了。
我把它们装入给它们定型的模具里，送入温暖的“小屋”里待五分钟，就把它们给请出来。
我定睛一看，天哪，怎么烤焦了呢？唉，看来只好重新做蛋糕胚。按照刚才的步骤搅拌之后，再一次把它送进它的“VIP套房”。这一次就不烤那么久了，只用两分钟。“叮”只听一声清脆的铃声，它出炉了。这次非常成功，它身穿金黄长袍，脚穿焦黄靴子，还喷了奶油味的香水。
接下来就该请出它的好朋友——奶油。我拿出早已准备好的淡奶油，用勺子把它装进裱花袋里封上口。再拿出准备好的蛋糕胚，用裱花袋挤出一点奶油，用小勺子在蛋糕上均匀涂抹。咦，这怎么不均匀呀？为了让蛋糕更漂亮，我赶紧用小勺子把多余的奶油刮走，嗯，这样好多了。
把蛋糕四面抹匀后，是时候挤花边了，可是裱花袋突然破了一个大洞，这可怎么办呀？这时，我想到了一个好办法：用保鲜袋代替裱花袋。一朵小花，又一朵小花，这保鲜袋还真好用呀。不到一会儿，花边就挤好了。
到了最后一个重要环节——给蛋糕做装饰。我拿出红红的草莓，这一颗，那一颗，再撒上巧克力碎，完美。
到了晚上，我端着蛋糕，妈妈感动得抱着我说：“谢谢宝贝，妈妈爱你！”听了这话，我心里像吃了蜜一样甜。
经过这次事，我体谅了妈妈平时的辛苦，我应该对妈妈说：“妈妈，我爱你。”
我学会了做蛋糕作文(五)
今天早晨一起床我就很开心，因为今天是妹妹生日，我该送什么好呢？我左思右想，终于想到：可以做蛋糕送给妹妹呀！
我马上把材料准备好，我先拿出厨房秤来量糖，可是糖怎么也量不准，我一生气，把糖随便倒进碗里，把蛋白和蛋黄分离然后我用机器搅拌，最后把两个混和在一起，搅拌了几下就拿去蒸了。
蒸好后我把它拿出来，可蛋糕似乎不想“出门”，它好不容易“出门”了，却累倒在地——塌陷了，我感到很灰心。
这时候，妈妈走进来温和地对我说：“小萱，你只对了仅仅一个步骤，其它的步骤全错，甚至有一大堆步骤都给你“吃”了呢！”我说：“妈妈，你来教我行吗？”妈妈愉快的答应了。
妈妈耐心的教着我，她让我先拿五个大鸡蛋，把蛋白和蛋黄分离，分别装入2个没有一滴水和油的碗里，然后称好细沙糖、油、
“牛奶、面粉，要不多不少，刚刚好，否则就不好吃了。”妈妈说，我很细心的称着，可是怎么也称不好。，我再一次灰心了。妈妈拍拍我的肩，说：“做蛋糕的小秘诀就是耐心、细心、专心。”我听完后再次认真地称了起来，妈妈的小秘诀像个小精灵围着我转，称完之后就是搅拌蛋白和蛋黄，我搅拌的时候，没有一点松懈，糖要分三次倒到蛋白里。打发好蛋白以后，我又把油、牛奶、面粉依次倒入蛋黄里搅拌，最后把蛋黄和打好的蛋白混在一起，搅拌好再倒进了电饭锅里蒸。蒸好之后香味充满了厨房，拿蛋糕出来的时候，我觉得非常有成就感。
做蛋糕这件事之后，我知道了要耐心、细心、专心地做事情，绝对不能马虎大意。
我学会了做蛋糕作文(六)
今天，老师让我们跟妈妈学做一道菜，说到做菜，我妈的厨艺都可以当厨师了！
但厨艺好更让人头疼呀！这么多菜该学哪个呢？我考虑了一上午，最终选了蛋糕。我先拿了五个颜色比较浅的鸡蛋，轻轻的在碗上碰了碰，竟然没破，真顽皮。再来，我用了点儿劲，“啪”一声，终于碎了，我就按这种方法将五个鸡蛋都打入了碗中。
接下来，我拿出勺子，把蛋清和蛋黄分离开。在这个过程中，一定要小心再小心，因为一不注意搅碎蛋黄，它就会和蛋清混在一起，再也分不开了。幸好有妈妈的千叮咛万嘱咐，幸好有我的灵巧的手，我对准一个蛋黄，慢慢把勺子伸到它的下部，把它跟蛋清分离开，看着它滑入勺子，再轻轻把它倒入另一个碗里。五个蛋黄成功取出，我再加入牛奶、食用油和面粉，反复搅拌，直到它们团结起来，变成变成金黄色糊状。
然后，我往蛋清中加入了几滴白醋，倒进一些糖，再开始搅拌。我用了四只筷子，刚开始搅得飞快，可胳膊越来越没力气，我没隔一会儿就问一次妈妈好了吗。妈妈却一直就一句早着呢。渐渐地，我的胳膊酸得抬不起来了，嘴巴撅的老高。妈妈却一直在旁边摆弄一个饮料瓶。过了一会儿，她把瓶子递给我，原来是一个简易的打蛋器！我妈妈真是厨艺与智慧并存呀！我一下子有了力量，又努力搅拌起来。
终于，妈妈说好了，我看着盆里白嫩嫩的东西，越看越觉得像奶油。我们把这“奶油”倒进蛋黄中，我以为又要搅拌，妈妈却拿着一个铲子递给我，交代我不能像刚才一样搅，要像炒菜一样翻。这么麻烦的方法步骤，妈妈记得真是清楚。
蛋糕做好了，让我算算一口里面平均有我多少次手的转动。
我学会了做蛋糕作文(七)
我最喜欢吃妈妈做的蛋糕，香甜可口的蛋糕让我回味无穷。今天，我就在妈妈的帮助下做这一美味。
做蛋糕前，妈妈已经准备好了材料和工具，我信心满满地撸起袖子，准备大干一场。
首先我小心翼翼地开始了蛋清和蛋白的分离，这个看似简单的步骤，可到了我手里却变得很难，分蛋器里的蛋黄经常会漏进蛋清里。鸡蛋就像个顽皮的小朋友，经过多次尝试，我终于分开了蛋清和蛋白。
接下去的环节很重要，也很有趣。妈妈提醒我说：“做蛋糕最关键的就是蛋白的打发。”我手里拿着电动打蛋器，进行蛋清的打发。打了大约一分钟左右，蛋白变成泡沫状，高高隆起，这时加入三分之一的糖。我继续搅打，打到蛋白浓稠起来，而且泡沫变得更密时，我又加入三分之一的糖。我再打了一会儿，这时我有点着急：“妈妈，还要打多长时间才好呀？”妈妈笑着说：“别急，别急！你要注意观察。”在妈妈的提醒下，我看到泡沫状的蛋白表面出现了纹路，我把剩下的糖全倒了进去，搅拌后发现这时蛋白能拉出一个短小直立的尖角了，这样就表明蛋白打发工序完成了，妈妈说打过头和不充分打发都会使后面的蛋糕制作失败。妈妈在旁边表扬我，这一步火候把握的不错。
接下来制作蛋黄糊，这个工序比较简单，就是将蛋黄、面粉、油、盐、糖、牛奶等按照一定比例充分搅拌。最后将蛋白加入蛋黄糊里，快速拌匀后，立即导入模具里，送进烤箱进行烘烤。经过50分钟的烘烤，蛋糕终于做好了！刚出炉的蛋糕看上去蓬松柔软，散发着阵阵奶香。我咬下一口蛋糕，香甜的感觉顿时充满了我的口腔，自己做的蛋糕就是好吃。
做蛋糕真是好玩，我们需要的是耐心和一丝不苟，这是我今天学习做蛋糕后最大的收获。
我学会了做蛋糕作文(八)
今天是妈妈的生日，我也想送妈妈些什么，送什么呢？我想来想去，对啦！我可以亲手做个蛋糕送给妈妈呀！说干就干。
需要准备的有鸡蛋、白糖、面粉、油和纯牛奶，首先先拿出3个鸡蛋，再拿出一个碗，我轻轻的在碗边磕了一下鸡蛋，鸡蛋上面露出了一条缝，可是我使出洪荒之力，还是掰不开鸡蛋，这可怎么办啊！我想了想是不是应该再磕大一些，结果，这次磕的太大了，鸡蛋掰开了，但是鸡蛋弄了一手。第二个鸡蛋我就有点经验了，很顺利把鸡蛋磕到了碗里，成功了，我高兴极了。鸡蛋磕头到碗里后要把蛋黄挑出来，做蛋糕只需要蛋黄，用打蛋器把蛋黄打开，然后加入白糖、牛奶和油用筷子不停地搅拌，搅拌到完全融到一起，再加入面粉，搅拌均匀，搅拌不要太用力，我轻轻的搅拌了五分钟就好了。这时，烤箱先预热几分钟，把搅拌好的面糊放到烤箱里，烤箱定时30分钟，时间到，美味的蛋糕就做好啦！
接下来在做好的蛋糕上面均匀的抹上提前打好的奶油，这时就可以在上面画一些图案了。可是问题来了我画什么图案呢？不知道画什么妈妈会喜欢，我想是画卡通的、动物的、还是风景的……。最后，我决定在上面画一个我自己吧，把我自己送给妈妈她一定会喜欢的。只见我神情紧张，两手颤抖的在上面慢慢的画出了起来，可是怎么画眼睛也画不好。爸爸说：“加油宝贝，只要用心学，不放弃，就可以成功的。”我听了爸爸的话，一遍一遍的画，终于，画出了一个完美的自己。这是我第一次做蛋糕，看着做好的蛋糕我心里美滋滋的。
晚上妈妈回到家里，我们一起给妈妈过生日，当我告诉妈妈这个蛋糕是我做的时，妈妈高兴的眼泪都要流下来了，妈妈很喜欢这个蛋糕，我能送妈妈这个特别的礼物也很开心。
我学会了做蛋糕作文(九)
我平常很喜欢吃蛋糕，但又觉得做蛋糕有点难，恰好这个假期可以让我挑战下，于是我上网搜了下步骤，感觉挺简单的，这不禁让我信心百倍，迫不及待地开始了。
准备好材料后，第一步是打鸡蛋。一开始，我不知道是该轻点还是该重一点，拿起来一敲，一下子满手都是蛋清。等要把蛋黄蛋清分离到两个盆子时，我发现这一步根本不能做，因为蛋黄和蛋清已经混到一起去了，没办法，我正好稀里糊涂的，把蛋液大概分了两半，倒在两个盆子里。第三步加水，因为没有量杯，我一不小心手一抖，水加多了，最后加糖加面粉，总算完成了。
我把它们放进烤箱，虽然感觉不是很满意，但是还是蛮期待。结果烤出来的都是“爆炸头流水心”，外面炸开了，里头全是生的糊糊。我的第一次尝试以失败告终，心里别提有多沮丧了。
第二次水放多了，第三次水又放少了，第四次水倒是刚刚好，可偏偏糖又放成了盐。急躁、沮丧、放弃，简直要崩溃了，我真是啥都遇到了！我赌气不想做了，可又一想谁做事没经过几次失败呢？就连爱迪生发明电灯都失败了9999次，我也就才失败了四次，我又有什么理由不再坚持一下呢？
也许是熟能生巧吧，这一次，蛋黄和蛋清竟然被我完美分离，总算有点希望了。我总结了下失败的经验，让水缓缓地流下去，水也刚好不多不少，还特地用秤称了称面粉的重量。我士气倍增，后面几步越来越顺利。我小心翼翼地把蛋糕放进烤箱，同时放进去的，还有我成功的希望。
“叮”，终于烤好了！我冲进厨房打开烤箱门，顾不上烫手，拿起一个就尝——成功了，终于成功了！
我终于学会做蛋糕了！我静下来细细地品，口里甜，心里更甜。是啊，世上又有什么东西比自己亲手做的劳动成果还甜呢？
我学会了做蛋糕作文(十)
作者：谢羽璇
好朋友佩雯的生日快要到了，我决定学做蛋糕送给她。
我准备好一包白砂糖、一包低筋面粉，还有一瓶色拉油和纸杯，又从冰箱里拿了几个鸡蛋，开始按视频里教的步骤开始干起来。首先把四个鸡蛋打到盆里，蛋清和蛋黄要用碗分开装。这还挺难呢，我浪费了几个蛋后才终于把蛋清和蛋黄分离成功。看着台面上被浪费掉的一堆鸡蛋，我都不由得吐了吐舌头——晚餐估计就是一家人吃鸡蛋啦，嘻嘻。
振作精神，开始下一步，在蛋黄内加入25克的白砂糖，再加入70克的面粉和30克的色拉油，为了精准地量出这个克数，我也是费了九年二虎之力，虽然有量杯，可是自己动起手来，才知道原来也不是那么容易操作的呀！接着就容易了，费点力气就好——用干净的筷子混合搅拌均匀，一直搅拌到面糊看不到颗粒为止。
然后，在蛋清碗里放入25克的白砂糖，用打蛋器一直打到蛋清起泡沫，提起打蛋器有柔软的蛋白晃来晃去就可以了。取三分之二的蛋白放到蛋黄糊中一起搅拌均匀，再把搅拌好的面糊倒入纸杯中，然后放入烤箱。把温度调到180度烤25分钟左右，过了不一会，我就闻到了浓浓的奶香味了，真是迫不及待地想吃上一口。“叮”的一声，这是烤箱发出的声音，哇！蛋糕终于出炉了。
我小心翼翼地把蛋糕拿出来，放到桌子上晾凉，真的好香呀！我忍不住尝了一个蛋糕，真的太好吃了。
佩雯生日那天，我准备了十个纸杯蛋糕送给了她，她果然很高兴，哈哈……我也学会了做蛋糕，这真的是两全其美呀！